|
|
■挑籃（→探索地點：三坑老街）
我們探訪至少十次以上，走在三坑老街上，很少會出現像以前的人挑著擔子走在路上，就在和馮天蔚老師一同探訪三坑的路上，恰巧碰上有婦人挑著貨物在街上走，他們表示以前的貨物三坑就是集散中心，所有的貨物都是利用這種挑籃挑的。 |
|
| |
■福菜、蘿蔔（→探索地點：黑白洗、三坑老街、大平穎川堂）
在三坑可見到客家常吃的腌菜 -- 福菜，我們在走訪大平的穎川堂時，居民正在處理，他們表示福菜是以大芥菜當做材料，長大採收之後，須經過過曝曬、搓揉、腌漬等好幾道的手續，完成之後，再將入裝瓶倒置於地上２到３個月，這樣空氣才不會進入而導致發黴，然後便可直接取出，作為桌上菜了。 |
| |
|
| |
| |
■粿（→探索地點：三坑子８９號
）
三坑子８９號廖秀蓮女士向我們表示，他們已經經營很久了，以蘿蔔糕為主，在過年前我們探訪三坑看到粿的半成品，它不是利用石頭壓，而是利用繩子，蠻有趣的。 |
|
|
|
| |
| |
|
|
■趣味的稻草人(→探索地點：三坑老街
）
在菜園旁有個牌子『稻草人和菜園』：「稻草人已經守衛著這一片菜園兩個年頭了了，常常換衣帽的他，總是靜靜地陪著主人澆菜。」（我們在這真的有發現一個帶頭盔的稻草人喔！）
|
|
| |
| |
■菜園和稻米
（→探索地點：青錢第、樟樹下、米輪（二段潭）、大平）
三坑及大平一眼望去幾乎都是菜園和稻米，可以說還是農村生活，我們在探訪心的過程，發現有筊白筍、甘蔗、空心菜、木瓜、白蘿蔔…等。
|
|
|
| |
| 當地因地形平坦，受東北季風的影響菜的生長，所以當地農民發展出特有的茅草編製的防風遮蔽物（圖中）。 |
|
|
|
|
| |
深度報導--
古宅生活
